Alpina Vina - Val d'Aoste - Un vignoble séculaire - (30' - FR - CC) - Episode 3

Dans les contreforts des Alpes, le terroir alpin est caractérisé par un climat hivernal froid et neigeux, des vignobles relativement à haute altitude et des pentes souvent abruptes avec de nombreux cépages indigènes rarement trouvés ailleurs.

Avec une histoire éprouvée de la production de vin remontant à l'époque romaine, les vins alpins constituent un trésor caché au cœur de l'Europe. Cette série de films met en lumière les régions viticoles alpines de Suisse, d'Italie et de France.

À l'extrême nord-ouest de l'Italie se trouve une région viticole qui pourrait être considérée comme le secret le mieux gardé du pays : la Vallée d'Aoste, la région la plus petite et la moins peuplée d'Italie. Elle est encadrée par certains des sommets alpins les plus connus - le Mont Rose, le Cervin, le Grand Paradis et le Mont Blanc, le point culminant d'Europe.

Bien qu'il s'agisse de la plus petite région viticole d'Italie, avec un volume de production relativement modeste, la qualité des vins est élevée et ne cesse de s'améliorer. Chaque fois que vous aurez la chance de déguster des vins de la Vallée d'Aoste, cela vous donnera un sentiment de rareté et d'exclusivité ainsi qu'un véritable sens de ce qu'est la "viticulture alpine héroïque".

Credits:

Créé par Jean-François Genoud et Simon Hardy
Ecrit et présenté par Simon Hardy DipWSET
Dirigé par Hervé Pfister
Copyright: Hervé Pfister & Alpina Vina Publications (c) 2022